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11/09/2011 Ă 18:39
Salade tiède de scampis aux agrumes...ou la preuve de mon idéalisme compati
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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30/09/2012 Ă 13:10
Veau juste poêlé, tranché, carottes à la poudre de petits pois, et purée de pomme de terre aux noisettes : Madame
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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04/03/2012 Ă 15:34
Glace au basilic thaï, eau de tomates sucrée en gelée, crème légère de mozzarella, feuille de basilic thaï cristallisée : s’enfouir
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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10/02/2013 Ă 14:57
Brioche pralinée : pour un hommage et un plagiat
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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05/04/2012 Ă 13:10
Gâteau au chocolat sans farine, biscuit de noisettes, chantilly au sirop d’érable : le courage d’El Pollo
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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29/07/2012 Ă 14:27
Noix de Saint-Jacques, mousse de chicon/endive au safran : en forme olympique
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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12/05/2013 Ă 13:33
Risotto aux morilles et aux asperges : de retour avec une crémaillère
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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28/05/2012 Ă 14:13
Filets de rouget à l’unilatérale, crème d’avocat, baies roses, et fèves des marais : un souvenir plutôt qu’un hommage
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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15/05/2012 Ă 17:33
Médaillon de veau grillé, crème de patate douce, asperges sauvages, et chips de carottes violettes : il suffit
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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18/03/2014 Ă 15:59
Tarte aux fruits exotiques décomposée : Ancienne éternité
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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26/04/2012 Ă 16:29
Panna cotta à la purée de fraises et citron vert, gelée de basilic : juste quelques phrases
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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21/09/2011 Ă 19:31
Soupe de Fruits de Mer : langoustines, saint-jacques, palourdes et moules de bouchot : El Pollo en route vers le grand bleu
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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25/09/2012 Ă 14:00
Poulet en panure de cacahuètes, bouillon au galanga, courgettes au curry, champignons de Paris au citron, carottes au cumin, paksoi au piment d’Espelette : El Pollo dans un arbre
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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31/03/2012 Ă 9:25
Crevettes grises sur panna cotta au sĂ©same, petites asperges vertes, glaçon sphĂ©rique aux crustacĂ©s : Sois belge et Ouvre-lĂ
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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31/01/2012 Ă 17:31
Truite saumonée en tartare, granny smith, oignon rouge, radis et brocoli, vinaigrette à l’huile de sésame, soja et vinaigre de riz : Pour une inspiration fragile
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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29/12/2011 Ă 18:43
Magret de canard à la grenade, rösti de topinambour, châtaignes, jeunes oignons poêlés et ficoïde glaciale en cru et cuit : Apollinaire m’inspire
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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07/02/2013 Ă 13:58
Médaillon de veau « sous la mère », jus aux échalotes, haricots fèves à couper à la livèche, et mini navets au beurre : Moi j’ai vu
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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15/11/2012 Ă 14:03
Céleri rémoulade aux crevettes grises, avocat et baies roses, mayonnaise au sésame : Brian et Gudule pour un match amical
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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10/12/2013 Ă 15:18
Filet pur de bœuf à la béarnaise de truffes, gratin dauphinois, chicons, chou romanesco, potiron : La Loreley
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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05/11/2013 Ă 17:35
Empanadas au poulet, chanterelles et foie gras, poêlée d’épinards, jus de veau : un feu, une orchidée
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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03/11/2011 Ă 16:35
Moka aux noix de pécan et au caramel : El Pollo se construit une cabane
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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14/10/2011 Ă 11:49
Tarte aux sucres et à la Westmalle triple : Avez-vous passé une mauvaise journée, mon gendre
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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29/11/2011 Ă 16:48
Petits cakes aux pépites de chocolat à 70 % de cacao : Cot Cot
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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11/09/2011 Ă 18:36
Tartare de thon rouge Ă la mangue et Ă la vanille : El Pollo ne meurt jamais
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17/11/2011 Ă 14:29
Crème brûlée aux macarons : Londres, oui Londres, je te mangerai
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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11/09/2011 Ă 18:36
Millefeuille de framboises et crème brûlée : j’aime pas les limaces
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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25/10/2011 Ă 16:05
Velouté de céleri rave à l’huile de truffe blanche et aux herbes fraîches : El Pollo en quête d’eau
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11/09/2011 Ă 18:33
Café liégeois revisité pour ma Maman : El Pollo sur les routes de l'exil
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11/09/2011 Ă 18:31
Pigeon laqué au soja et mirabelles, risotto de soja, poêlée de girolles : Bon Bon, entre hauts et bas
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05/08/2012 Ă 12:03
Tartare de daurade à la mangue, radis, et pensées, jeunes pousses de mizuna : Brian et Gudule
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11/09/2011 Ă 18:40
Aubergines Dauphine aux Flâneries Gourmandes
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11/09/2011 Ă 18:38
Crème brûlée au Vieux Comté : La Crèmerie, mon Paradis
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28/10/2012 Ă 17:19
Poulet à l’estragon et aux girolles : Planer n’est pas voler, Señor El Pollo
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12/01/2012 Ă 15:49
Ganache de chocolat amer sur gelée d’orange et sous crème de gingembre : Alexandre, bien plus qu’une étoile
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18/09/2011 Ă 11:36
Saumon grillé, salsa au fenouil, grenailles au cerfeuil et épinards de mer : Sus aux inventions inutiles
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16/09/2012 Ă 12:08
Cake aux pommes, amandes et calvados en millefeuille de glace vanille : Hypercondriaque
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03/04/2014 Ă 16:31
Omble chevalier, crème de fenouil, petits pois frais et tomates semi confites : Cerisiers
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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14/11/2013 Ă 15:27
Galette de quinoa, agar de tomates, tartare de concombre, grosse crevette, jus de bulots : orange, sans voile
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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20/10/2013 Ă 14:50
Soupe de courgette et concombre au chou-fleur et fromage frais : « Orly »
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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29/10/2017 Ă 21:16
Chicons braisés comme un gratin, purée de pomme de terre, tartare carottes tomates à l'estragon
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Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine
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